MDE-Referenz 
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info@viebrock.de1996 startete die Fima als Einmannbetrieb – damals noch unter dem Namen Pilzfarm – in Helvesiek.
Schnell fiel die Entscheidung für eine umweltverträgliche Produktionsweise. Daher werden die Bio-Edelpilze vom ersten Tag an Konsequent gemäß ökologischem Landbau gezüchtet.
Die Firma Pilzgarten GmbH trat 1997 dem Naturland Verband bei. Die Firma selbst ist seit dem Jahr 2004 Global-Gap-zertifiziert und produzieren inzwischen konsequent nach Demeter-Richtlinien.
Torsten Jonas, studierte Biologie und Gartenbauwissenschaft, ist seit 2004 Geschäftsführer der Pilzgarten GmbH und war gern bereit, über seine Erfahrungen mit SelectLine und Viebrock zu berichten.